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秋之味覺
小時候從來都不吃柿子，其實不喜歡的水果還真不少，可是這幾年多了機會到日本走走，不知不覺間好些不得青睞的都意外地成了心頭愛，柿子更是一躍而上成最喜歡的水果前幾位。同時因著走訪不同県市而認識了好些品種的分別，從觀察和品嚐中得悉其特色與口感，爽、脆、軟、柔，各式各樣，可說越吃越見趣味。自入秋至今，日本的富有柿便成了家中常客，一邊削果皮，汁液已一邊溢出，果香芬芳且甜度十足，讓我每天都想來一點，不管作為餐後水...
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Palace Hotel Tokyo - Grand Kitchen
這晚跟 日本好友相約用餐的地點，選擇在我們下榻的 Palace Hotel內，本想著於房間裡點幾道菜，像早年某趟住宿東京半島酒店的時候，大家吃喝輕鬆，說笑聊天也不擔心打擾別人。後來發現酒店裡的餐廳 Grand Kitchen竟設有戶外位置，沙發座椅看起來非常寬敞舒適，旁邊有樹木有綠水，特別是前年那陣子已經進入秋季，晚上天氣微涼不熱，換個氣氛也不錯。我們一起選了四道菜的 自由組合套餐 C ，可於...
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Palace Hotel Tokyo - Executive Suite
入住酒店套房 (Suite)，很多時候都會包含俱樂部酒廊 (Club Lounge) 的服務，但說實在我並沒十分雀躍，因為已經入住套房等級了，房間自當寬敞舒適，可讓兩人盡情放鬆、放空。可凡事都有例外，東京 Palace...
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2014 聖誕佳節
往年的聖誕甚少出門，總愛利用這接近十天的假期讓另一半在家裡真正的休息充電，但今年的誘因實在太大，一為我們 日本好友的新生小 Baby，非常期待親身的看看他、抱抱他。只沒想到這小 Baby 真的這麼可愛，而且是我們所遇過最乖最文靜的好孩子，在我們跟他爸媽和外公外婆聚首的當天，竟半句哭聲都沒出現過，只悄悄的聽著大人們聊天，偶然抱他一下還笑得甜甜蜜蜜，當下我開玩笑的問，要不跟阿姨去香港 ?...
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Ladurée Tokyo
從 2006 年的巴黎之旅已經喜歡上 Ladurée，特別是他們位於巴黎第六區的茶室 Laduree Bonaparte，佈置和氣氛都非常獨特，還讓我們翌年一訪再訪。後來 Ladurée 登陸日本，這幾年才不必太掛念，只要想到我最喜歡的 St Honoré Rose Framboise 與後起之秀 La...
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Palace Hotel Tokyo - Crown French Restaurant
這趟重回 Palace Hotel，愉快不變，不論住宿、服務、餐飲都仍在水準之上。 從酒店內眾多餐廳，選擇了 Crown為我們一連串的聖誕大餐作序幕，因為從二十日起，每天均推出特別為節日設計的餐點，五道菜的午餐每位日幣 15,000 +...
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和菓子 鶴屋吉信 東京店 ＋ 恵比寿 くろいわ
對於愛好和菓子的我，來到日本橋 COREDO 室町逛街，當然是先拜訪一下 鶴屋吉信，這家去年才開幕的分店，跟京都本店菓遊茶屋一樣設有生菓子製作實演，即客人只要選擇喜歡的款式後，和菓子職人便會在 Counter 席前即時製作，讓客人同時得到視覺與味覺的雙重享受。...
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Andaz Tokyo Toranomon Hills - Andaz Large Tower King
步進房間即讓我想起 2009 年曾經入住首爾柏悅酒店的 柏悅套房，不知道是因為同屬凱悅集團旗下酒店，或純粹這一整列落地玻璃窗，就是很喜歡這種視野寬廣，猶如大地在我腳下的感覺，不論白天、黃昏、晚上，每個漂亮的景色都令人百看不厭，何況每個放眼看去都有東京鐵塔相伴左右。加上 Andaz...
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福岡 久原本家 ごはん家 椒房庵 + 京はやしや
我還是那個老樣子，想吃的東西就一定要吃得到，人家說孕婦才會這樣，但為何沒懷孕的也 ...剛過去的夏季重回 椒房庵，第一天嚐到超級美味的「じょうもんさんの番重御膳」，以日式定食的標準，我要給他五顆星，離開前更跟另一半約定明午再來吧 ! 誰不知這款定食每天只限 20...
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Beige Alain Ducasse Tokyo
Beige的菜色，並非那種讓人目不暇給或是驚喜連連的出品，但選材與烹調都很認真，能嚐到新鮮與火候，是美味的。一再拜訪，實是喜歡這裡的空間、佈置與服務品質，還要是 Chanel 擁戴者的話，經過悉心打扮，帶著好心情前來，享受優雅氣氛也是一種樂趣。我的 Trench Coat 和另一半的皮褸在進門時已交給服務小姐存放，包包則在入座後放於桌邊的架子上，這都是早準備好的，非常貼心。先來兩款 Amuse...
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旅館 熱海 海峯楼
全館只有四個客室的 海峯楼，跟我們早年曾入住的 銀山溫泉 藤屋旅館和同年春季入住的 Garden Terrace Hotel Nagasaki同樣為知名建築家 隈研吾的作品。這四個客室當中，有兩個位於頂層面積達 90 平米的 Luxury Suite，內裝感覺頗為相似，但座向與景觀不盡相同，當中以我們入住的 誠波較為開揚無阻，面向東邊，清晨時份還可看到日出。至於另外兩間在下一層，即 Lobby...
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Mandarin Oriental Tokyo - Oriental Suite + Unboxing my Christmas Presents
重回東京的 Mandarin Oriental Hotel，這趟入住是面積 100 平米的 Oriental Suite，一廳一房一浴室，另加一個小小的衣帽間，地方寬敞，非常舒適，早年被我嫌棄連咖啡機都沒有，現今已經改善，不斷進步，很好呢...
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Instagram 照片轉貼 2015.04.17 更新
食物絕對不是今天的主角燦爛的艷陽才是讓我多走這趟的原因自從把細小 Card Case 代替了錢包後感覺挺好的因為 Card Case 仍然可以裝下外出時的一切所需除證件門卡信用卡和足夠現鈔外好像沒甚麼非帶不可了雖然正常的錢包仍可放進不同的 CF 和新的霧金羊皮包但能騰出更多空間給放香水彩妝品和手機等我會更高興茶好點心好的洲際酒店中式下午茶誰會介意一訪再訪我喝的是茉莉龍珠 另一半卻留戀於法國...
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十穀米山芋粥
這幾年只要前往九州玩耍，必定同時光顧位於博多站 AMU 內的 久原本家 ごはん家 椒房庵，特別喜歡他們的米飯、小菜與風味多樣的日式高湯。若要把美味帶回家，也不必一定前往九州，因為同屬久原本家的 茅乃舍食材店已分佈在日本多個主要城市，最近除了補回以不同食材所製作的 各式高湯包和調味料之外，也帶回了茅乃舍自慢的...
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雨天 也樂
下雨天，那裡都不想去，只如常的往室內市場走走，帶了些海產、肉食和鮮花，回到家裡剛好宅配公司也送來兩箱日本白米、蔬菜與水果。滿滿的食材，來燒飯吧 ! 日本長野県產的越光米，是下單後才碾米送貨，先以雲井窯土鍋煮熟，再轉到柴田慶信的杉木おひつ上桌。那個天然杉木的芬芳香氣，真是可以令人多添一碗飯，何況連口感都比平常只以土鍋燒出來的米飯更綿軟透彈，每一口的香甜，都令人感覺幸福。把秋葵洗淨切好再汆水，30...
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假日 午後
三連休的午後，輕輕鬆鬆的時光，往廚房切一盤日本鹿兒島來的一本釣遠洋鰹魚刺身，伴上鮮甜不嗆的洋蔥絲與清香爽口的溫室豆苗，以柚子醋汁作為沾醬，已經是非常完美的前菜。再來一杯已經浸泡兩年的 南高梅梅酒，醇厚風味隨日月漸增，加了冰塊，更透涼舒心。自從獲得美好的回報後，總會記掛著每年六月份日本青梅豐收的季節，轉眼間，又快是時候來動手了 !...
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豚肉しぐれ煮の混ぜご飯
自從在日本帶回柴田慶信商店的 飯櫃 (おひつ)，過去一年間對吃飯這件事又多了更進一步的期待，常常覺得很幸運的可以遇到不少出色的台所道具，從最初的摸索、磨合，到真真正正的上手與喜愛，已經是一個有趣的過程，何況接下來還有很多很多的美味新點子。早月曾記錄過一款以櫻花蝦刺身加上淺漬小黃瓜、蛋絲，並以薑末和青紫蘇提味的 拌飯...
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いくみの居酒屋ごはん 果実酒飲み放題
四月賞櫻花，五月賞藤花，日本的六月便換到 紫陽花璀璨绽放了 !雖然不一定在六月份才能買得紫陽花，可是每年來到這時候總是令人想念，這天還特別多帶一種季節襯花，名字夕霧草，連同紫陽花一起裝點餐桌，展現夏日氣氛。 因應日本的青梅季也是在每年的六月份，所以從日本直接空運到來的...
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梅仕事
已經是第三年購買日本青梅來浸泡梅酒，漸漸變成了每年六月份的生活樂事之一。 六月上旬共購入 5 千克來自和歌山県的南高梅，每粒都飽滿漂亮，品質優良。當中 3.6 千克用作浸泡三大罐梅酒其餘 1.4 千克做了梅醋、梅酵素、梅糖漿。從中發現梅子的表現實在太令人驚艷氣泡的活躍程度讓我忍不住每天都要欣賞一下於是六月下旬趁著最後批次再入手 1...
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不一樣的氣氛
晨跑回家，總是不忘先往法寶箱裡選一片香氛膠囊，Roses，Baies，Figuier，還是 34 Boulevard Saint Germain，端看當天的心意了 ! 把香氛膠囊放進...
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日常
除了既有的幾種 Diptyque Fragrance Capsules，過去週末又多買了另一種 Orange Blossom的香氣，原先以為跟慣用的 Jo Malone Orange Blossom很相似，結果並非完全。 因著兩家的配方成份有所不同，JM 的聞起來較有層次，常常讓我覺得像走進了種滿小花與香草的夏日庭院，特別是配上他們家 Lime Basil & Mandarin...
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旅館 倉敷 くらしき
倉敷市是一個有趣的地方，有好棒的風景、好吃的料理、好買的家品，當然少不了讓我願意為她專程到此一遊的好旅館 くらしき。 入住旅館前，我們還繞著本町、東町商店街與柳川散步，這邊統稱為倉敷美觀地區，四處洋溢著由江戶時期遺留下來的土房倉庫與老街風情。喜歡的還可乘小艇欣賞兩岸景色老房子內都是旅館、餐廳和商店這家被綠葉包圍的 Cafe El Greco...
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旅館 長野 小布施 桝一客殿
當決定前來長野玩耍，對喜歡各種栗子甜點的兩個人，隨即計劃必須往栗子之鄉小布施一遊，而小布施社區裡的 桝一客殿更是一直吸引著我們目光，因為在 Discover Japan 日本名旅館介紹冊 Vol. 5 中看來，總覺得這裡跟位於銀山溫泉的藤屋旅館同樣蘊藏著別樹一幟的氣質。桝一客殿只有 12...
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京都 おでん屋 蛸長
京都的秋夜，天氣涼快，是那種搭一塊披肩便剛好的冷暖，於河原町逛街後再散步前來 蛸長晚餐，不但舒服也很方便，尤其這裡不設預約，在各大百貨與家品店都打烊了才起行，沒時間約束多隨意呢 !...
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