相對於家裡好幾個柴田慶信商店的出品，例如大小弁当箱與パン皿等，這款同樣以天然秋田杉木做成，並加上山櫻樹皮作為點綴的 おひつ (飯櫃) 算是初歸媳婦了 !
雖然對おひつ早不陌生，除了在壽司店裡來拌存醋飯的印象，更因在日本不少溫泉旅館已經相遇多次，好處是可以吸收米飯中的多餘水氣，讓品嚐起來更香更有彈性，即使米飯的溫度漸漸下降，其口感反而更加豐潤，只是要等到最喜歡的品牌與最合適的大小尺寸，終究需要一點耐性。
是夜準備了一些剛從日本宅配到府的生魚片，包括鰹魚、櫻勘、帆立貝、鮭魚卵，作為手卷壽司的配料。
另外再弄一份加入香蔥、薑末與味噌等特別調味的，稍後作茶漬用途，如那年在伊東月のうさぎ旅館所吃到的。
然後是水菜、蘆筍、秋葵、蕃茄沙拉，當中還加入了軟嫩的豬肉片，先拌點冷壓橄欖油後裝到 Astier de Villatte 的波波盤，在桌上取用時再隨意加點胡麻醬汁。
這組合是多年來的喜愛，有時候不放豬肉片，會改成香煎牡蠣配培根，可以千變萬化的。
快被遺忘的沙拉匙，就像小孩子的玩具，收起來一陣子，忘記後就像新的再來開心玩耍。
去年親手浸泡的日本南高梅梅酒，真材實料，不但美味，更別有感情。
同樣是自製的新生姜甘酢漬，今年的最後一罐了 !
是桌上遊戲，也是兩個人的生活美事。
一聲「開始」，各自發揮無限創意。
手卷與茶漬之後，還有清涼潤喉的日本水晶梨。
