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當決定前來長野玩耍，對喜歡各種栗子甜點的兩個人，隨即計劃必須往栗子之鄉小布施一遊，而小布施社區裡的
桝一客殿更是一直吸引著我們目光，因為在 Discover Japan 日本名旅館介紹冊 Vol. 5 中看來，總覺得這裡跟位於銀山溫泉的藤屋旅館同樣蘊藏著別樹一幟的氣質。
桝一客殿只有 12 個客室，外圍建築與氣氛皆是古味十足，因建築物前身為一所歷史悠久的砂糖批發商倉庫，後來移築至此並改建成旅館，但客室的內裝卻走現代風格，由知名設計師 John Morford 操刀，他的作品在這裡就不逐一說明，於網路上查一下便知道來頭不少。
我們入住的為書斎型客室，分成客廳、睡房、浴室與迷你衣帽間幾個部份，連同種有一棵栗子樹的小小庭院，合共 65 平米的空間，雖然這庭院並沒實際用途，但卻加強了客室內的氣派。
至於內裝，主色為紫灰與米黃，燈光刻意調得暗褐浪漫，營造光影層次，傢俱則以大方舒適為前提，沒半點矯揉造作，但浴室裡卻玩味十足，如不鏽鋼的洗手台，像極餐廳廚房的專業工作間，又或旁邊那個通通透透，似足金魚缸的玻璃浴糟，都是一般旅館較少用上的大膽設計。
是否有回家這個主題的感覺則見仁見智，但我跟另一半同樣覺得這裡甚有特色，五年過去，今天在整理這篇舊文與圖片時，依然記得當下的好心情。
一改慣常作風，先來記錄此行令我們最懷念的花園早餐，然後是豪邁美味的居酒屋風晚餐，再到舒適的客室，最後是小布施的美味栗子甜點吃透透。
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傘風楼是家經營意大利料理的餐廳，為桝一客殿的姊妹店，平常供應柴火石窯 Pizza 和意大利麵之類的餐點。
早上時間則為住客準備豐富早餐，新鮮出爐的麵包及自家製果醬，鄰近田舍採收的野菜沙拉，以走地雞雞蛋做成的 Frittata 蛋餅與 Omelette，還有小布施當地的牛奶、蘋果汁與水果優格等等。
天氣許可的情況下，Terrace 的部份必定是首選，享用美食的同時也可享受清晨的陽光與初夏涼風，完全是我們喜歡的度假模樣。
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Apple Strudel & Croissant
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Raisin Bun & Croissant
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Roasted Ham & Salami
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Italian Minestrone
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Omelette with Bacon & Mixed Green Salad
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Frittata with Bacon & Mixed Green Salad
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Grain Toast with Home-made Jam
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Yogurt with Seasonal Fruits & Caramel
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離開前再拍一張傘風楼的外觀，那時候太陽公公正式上班了 ! 所以要在初夏時期還能享受到戶外的美好，像我們一樣早點起床就對了 !
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晚餐的地點，可選擇供應和風料理的
蔵部或供應意大利餐點的
傘風楼。
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既然決定到傘風楼享用早餐，那晚上先到走居酒屋風格的蔵部淺酌談天吧 !
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前菜上方粉紅色的是果醋，下方白色的是山芋 (即山藥)，同樣以寒天凝固而成，並以鏗節醬油與柚子胡椒提味。
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三種刺身加四種藥味，配著店方推薦的大吟醸純米生酒碧漪軒。
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意猶未盡再加點鮪魚腹刺身
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青蘆筍天婦羅
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當晚部份餐點屬於一泊二食方案中包含的，部份是現場加點，像剛才的鮪魚腹刺身與以下的稚鮎天婦羅，單盤的就是加點，這樣分辨比較簡單。
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Heartland Beer
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肉厚又柔軟的酥炸章魚，甘香可口，下酒一級棒。
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因為這裡的炸物做得出色，酥脆不油膩，於是又加點了紫蘇葉包白蝦。
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沾鹽巴已經非常美味
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炭燒鯛魚佐青露筍醬汁，我喜歡這裡的料理雖然搭配簡單，但吃來絕對不沉悶，讓我想要回家後也跟著做。
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前一晚在明神館加點了一道貴三三的信州牛肉，反而是整頓晚餐的唯一敗筆，這天有些不憤再來試試別家的，結果有好吃一點了，因為炭火燒的非常香，肉也比之前的滑，牛味稍遜是沒錯，幸好肉汁仍然豐富，以這邊較合理的價格可以接受。
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但結論是信州牛的味道都比松阪、米沢、神戶的淡薄，且看來日會不會遇到可令我改觀的。
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甜美非常的夏野菜煮物，裡面有茗荷、冬瓜、秋葵、洋蔥及小玉米。
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稚鮎南蠻漬，除了茗荷，還加了滑脫脫的蒪菜。
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接著是白飯、香之物、味噌汁
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他們的飯是用柴火燒的，巨型的爐灶與飯釜也很有看頭。
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甜點是灑了少許黃豆粉的黑蜜糰子
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這趟我們也是經日本一休網站預約客室的，適逢當時正有推廣活動，本應相同的房價只含傘風楼的朝食，這回就連在蔵部的夕食都包含在內，頓時連 C/P 值亦增高不少。
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65平米面積的書齋型客室
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進門的左方是浴室，右方是客廳與書桌。
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沙發旁邊是小庭院，前方還有 Complimentary Mini Bar。
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迎賓點心為六月份的限定品 - 栗あじさい (あじさい即紫陽花)，外面是清甜的果凍，裡面是很幼滑的栗子泥，很有意思。
如非住客，到小布施堂也可吃得到，但因保鮮關係，只能內服不可外帶。
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寢室這裡原本只有一支燈，因我覺得太暗了，甚至照片都不可能拍得清楚，所以請職員臨時再加一支，他們收到電話後，非常快速的便把任務完成。
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電視 音響 DVD
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床舖軟硬適中，被單亦熨得貼貼服服。
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衣帽間
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玻璃浴糟
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不鏽鋼洗手台
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廁格
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24 小時開放的圖書室
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Lobby
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入住旅館時職員會給一張周邊地圖，介紹各個栗子之鄉的美食與觀光景點。
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第一站是在旅館不遠處的小布施堂本店，買了一些水栗羊羹回去作為宵夜。
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繼而在店裡嚐了青竹水栗羊羹
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冰涼的，不太甜，搭配抹茶非常美味。
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拿著桝一客殿的浮世繪圖案木門匙便可記帳，等在旅館 Check-out 時才一起付款。
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另一端的小布施堂支店外賣部
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笑容親切的可愛妹妹
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跟她買了栗子冰淇淋，裡面很多栗子肉，粉粉糯糯的口感很棒。
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接著逛一逛桜井甘精堂北斎亭
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買了一些小布施浪漫
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是以杏仁粉、蛋白、洋酒、砂糖、奶油等等做成的，香氣很像 Macaron，不過口感是軟軟的，包了栗子餡。
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然後到 2 階甘味處嚐了一款較為傳統的栗羊羹，同樣搭配抹茶。
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還點了一碗栗あんしるこ，這店的栗子也是很香，只是即使搭配了鹹鹹香香的藥味，對我來說還是太甜，不過傳統的都是這樣，試過就很好，並非不滿。
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