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雨天 也樂
下雨天，那裡都不想去，只如常的往室內市場走走，帶了些海產、肉食和鮮花，回到家裡剛好宅配公司也送來兩箱日本白米、蔬菜與水果。滿滿的食材，來燒飯吧 ! 日本長野県產的越光米，是下單後才碾米送貨，先以雲井窯土鍋煮熟，再轉到柴田慶信的杉木おひつ上桌。那個天然杉木的芬芳香氣，真是可以令人多添一碗飯，何況連口感都比平常只以土鍋燒出來的米飯更綿軟透彈，每一口的香甜，都令人感覺幸福。把秋葵洗淨切好再汆水，30...
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假日 午後
三連休的午後，輕輕鬆鬆的時光，往廚房切一盤日本鹿兒島來的一本釣遠洋鰹魚刺身，伴上鮮甜不嗆的洋蔥絲與清香爽口的溫室豆苗，以柚子醋汁作為沾醬，已經是非常完美的前菜。再來一杯已經浸泡兩年的 南高梅梅酒，醇厚風味隨日月漸增，加了冰塊，更透涼舒心。自從獲得美好的回報後，總會記掛著每年六月份日本青梅豐收的季節，轉眼間，又快是時候來動手了 !...
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豚肉しぐれ煮の混ぜご飯
自從在日本帶回柴田慶信商店的 飯櫃 (おひつ)，過去一年間對吃飯這件事又多了更進一步的期待，常常覺得很幸運的可以遇到不少出色的台所道具，從最初的摸索、磨合，到真真正正的上手與喜愛，已經是一個有趣的過程，何況接下來還有很多很多的美味新點子。早月曾記錄過一款以櫻花蝦刺身加上淺漬小黃瓜、蛋絲，並以薑末和青紫蘇提味的 拌飯...
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いくみの居酒屋ごはん 果実酒飲み放題
四月賞櫻花，五月賞藤花，日本的六月便換到 紫陽花璀璨绽放了 !雖然不一定在六月份才能買得紫陽花，可是每年來到這時候總是令人想念，這天還特別多帶一種季節襯花，名字夕霧草，連同紫陽花一起裝點餐桌，展現夏日氣氛。 因應日本的青梅季也是在每年的六月份，所以從日本直接空運到來的...
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梅仕事
已經是第三年購買日本青梅來浸泡梅酒，漸漸變成了每年六月份的生活樂事之一。 六月上旬共購入 5 千克來自和歌山県的南高梅，每粒都飽滿漂亮，品質優良。當中 3.6 千克用作浸泡三大罐梅酒其餘 1.4 千克做了梅醋、梅酵素、梅糖漿。從中發現梅子的表現實在太令人驚艷氣泡的活躍程度讓我忍不住每天都要欣賞一下於是六月下旬趁著最後批次再入手 1...
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不一樣的氣氛
晨跑回家，總是不忘先往法寶箱裡選一片香氛膠囊，Roses，Baies，Figuier，還是 34 Boulevard Saint Germain，端看當天的心意了 ! 把香氛膠囊放進...
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日常
除了既有的幾種 Diptyque Fragrance Capsules，過去週末又多買了另一種 Orange Blossom的香氣，原先以為跟慣用的 Jo Malone Orange Blossom很相似，結果並非完全。 因著兩家的配方成份有所不同，JM 的聞起來較有層次，常常讓我覺得像走進了種滿小花與香草的夏日庭院，特別是配上他們家 Lime Basil & Mandarin...
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旅館 倉敷 くらしき
倉敷市是一個有趣的地方，有好棒的風景、好吃的料理、好買的家品，當然少不了讓我願意為她專程到此一遊的好旅館 くらしき。 入住旅館前，我們還繞著本町、東町商店街與柳川散步，這邊統稱為倉敷美觀地區，四處洋溢著由江戶時期遺留下來的土房倉庫與老街風情。喜歡的還可乘小艇欣賞兩岸景色老房子內都是旅館、餐廳和商店這家被綠葉包圍的 Cafe El Greco...
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旅館 長野 小布施 桝一客殿
當決定前來長野玩耍，對喜歡各種栗子甜點的兩個人，隨即計劃必須往栗子之鄉小布施一遊，而小布施社區裡的 桝一客殿更是一直吸引著我們目光，因為在 Discover Japan 日本名旅館介紹冊 Vol. 5 中看來，總覺得這裡跟位於銀山溫泉的藤屋旅館同樣蘊藏著別樹一幟的氣質。桝一客殿只有 12...
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京都 おでん屋 蛸長
京都的秋夜，天氣涼快，是那種搭一塊披肩便剛好的冷暖，於河原町逛街後再散步前來 蛸長晚餐，不但舒服也很方便，尤其這裡不設預約，在各大百貨與家品店都打烊了才起行，沒時間約束多隨意呢 !...
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